抹茶蔓越莓马芬的做法

其实今天这款抹茶蛋糕

还是蛮有深意的

大冬天的一抹绿色给人清新的感觉

加之蔓越莓酸酸甜甜的口感

尤为提神

太适合小妮子紧张的学校生活了

酸甜适口又提神——抹茶蔓越莓马芬

材料：低粉300克、色拉油100克、牛奶120克、糖100克、蔓越莓60克、抹茶粉1.5小勺、泡打粉1.5小勺、鸡蛋2枚

抹茶蔓越莓马芬的做法

1、蔓越莓提前用水或朗姆酒浸泡约30分钟以上

2、鸡蛋打散加入糖搅拌均匀

3、加入色拉油搅拌均匀

4、加入牛奶搅拌均匀

5、加入称量好的混合过筛的低粉抹茶粉和泡打粉

6、加入浸泡好的蔓越莓（没拍）

7、用刮刀轻轻拌匀装入模具

8、放入预热好180度的烤箱中层上下火20-25分钟

这款蛋糕口感有点干，不那么润，应该是油的量少了，

下回做的时候把油和牛奶的的量置换一下估计会好些。