抹茶小酥饼的做法

抹茶曲奇时余下了一些边料，就随手弄成一团，做出了这个像是玛格丽特的小酥饼，并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出，懒人就是这样练出来的

抹茶小酥饼

材料：低筋粉80克黄油70克蛋黄1个糖粉35克抹茶粉3克

抹茶小酥饼的做法

1备材料

2把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀

3加入蛋黄继续打发

4筛进低筋粉，拌均匀

5所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上

6把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状

7把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下

8放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可

9出炉晾凉即可