烤茄子的做法

烤茄子

原料：紫皮长茄、大蒜、酱油、盐、糖

烤茄子的做法

1、紫皮长茄两个洗净、大蒜一头

2、将长茄对剖开，中间划几道口

3、大碎拍成蒜泥，加一勺酱油、适量盐，少许糖

4、将所有调料与蒜汁拌匀

5、均匀的抹涂在切好的茄子上面

6、烤箱预热220度，烤制10分钟

7、烤至10分钟时可取出刷一层油再接着烤至蒜蓉金黄

8、成品

特别提示：蒜泥可根据个人口味随意增减，喜食肉的可以在蒜泥里加些肉糜一起烤

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。