20150604名医话养生：于青讲吃什么保护视力

　　我们之所以能够看到花花绿绿的世界，主要就是我们拥有一双眼睛，所以我们日常生活中要保护好我们的眼睛。那么日常生活中我们应该怎样保护眼睛呢?那就让我们随着名医话养生栏目于青专家一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么保护视力

　　胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的营养价值，经常食用胡萝卜对于保护我们的视力有着非常不错的效果，有利我们眼睛的健康。

　　维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。

　　胡萝卜是摄入维生素A好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

　　西兰花

　　西兰花是我们许多人都非常爱吃的食物，不仅含有丰富的营养而且可以提高视力以及有效预防白内障的发生。

　　西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。

　　这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受*基对其造成的压力。

　　菠菜

　　菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

　　大蒜

　　大蒜的功效非常多，经常食用大蒜有利我们的健康，能够有效预防癌症的发生，对于提高视力也是非常有帮助的。

　　大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

　　蕃茄

　　蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

　　一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。

　　经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。

　　红萝卜

　　红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味。

　　二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

　　本期嘉宾介绍

　　于青

　　男，上海瑞视眼科医院，视光部主任。

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