大熊猫饼干的做法

这款可爱的熊猫饼干真的很受欢迎呢，大小盆友都受不了它的超萌诱惑啦

味道也不错哦，方子用的就是模具说明书里自带的，

参考量是25个，但是如果饼干面坯擀得薄些，做出来可不止这些哈。

我这次四种造型一共做了24个，剩下的深色面团不够了

就都混在一起，用套装里黑框模具压了6个熊猫身体，烤了两烤盘。

做法也是非常简单的，按照说明书里的步骤图一步步地做下来就0K

只是很考验耐心哦，我觉得注意两点很重要：

一是为了防粘，可以先拿表情印章蘸少许面粉然后再刻印表情图案

二是之前看到有童鞋抱怨烤好的饼干有脱落分离的现象，所以我刷了一点点鸡蛋液做粘合剂，

果然效果很好，原色和深色的两种面坯牢牢地粘在一起，没有一个掉的，成功！

超萌的熊猫饼干就是用这套模具做出来的，单看模具是不是就很惹人喜爱呢？

大熊猫饼干

材料（参考量：25个）：无盐黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋液25克，可可粉5克，低筋面粉155克（80克留作原色面团，75克加入可可粉和成深色面团）

大熊猫饼干的做法

1、黄油放入容器中，待软化后用打蛋器打至混合状态，分三次加入糖，打至完全混合、蓬松

2、分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态

3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉，用手揉成面团

4、和好的面团平均分成两份，取一份筛入可可粉5克揉成深色面团，如果面团太湿软，可以放保鲜袋中（压扁）入冰箱冷藏30分钟

5、将深色面团夹在保鲜袋中，擀成厚度约0.3cm的面片，拿掉上层的保鲜袋膜，用套装中的黑框模具压出熊猫身体面坯，摆放在铺好油纸或油布的烤盘上，剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到用完哦

6、浅色面团也同样操作，用白色模具和表情印章压出熊猫面孔和肚子面坯，然后在背面刷少许鸡蛋液，摆放在深色的熊猫身体上，轻轻压一下使粘合，为了防粘，可以先拿表情印章蘸少许面粉然后再刻印表情图案哦

7、将烤箱180℃预热后，放入烤箱中下层烤15~20分钟，至浅色面坯上色即可。