罗勒培根面包卷的做法
每年都要种上几株罗勒。罗勒是一年生的草本植物，生长速度很快，叶子如果不尽快摘下来，就很容易抽穗开花，一开花，营养都被花吸走，叶子会越来越少。摘的时候，最好是摘顶部的。
我家的罗勒用处很多，中心料理都会用到。做面包是其中之一。加入鲜罗勒的面包，散发出独特的味道。搭配奶酪和培根，绝不输给披萨。
罗勒培根面包卷
面包粉：250克天然酵母老面：90克，糖：25克，黄油：32克，蛋黄：30克，蛋白：52克
水：50克，罗勒：20克盐：4克
奶酪：8片，培根：适量
罗勒培根面包卷的做法
1.将蛋液倒入面包桶。液态的黄油也一同放入。
2.天然酵母老面。
3.加入面粉
4.拌匀
5.新鲜的罗勒叶洗净控干水分。
6.启动面包机的揉面程序，面团揉光滑后，加入罗勒。
7.罗勒全部揉进去即可。
8.取出发酵。
9.取出分成8等份，揉圆松弛。
10.每份搓成水滴状。
11.擀开，在宽部放上奶酪片，培根。
12.卷起来。
13.从中间切开。
14.放到马芬模中。
15.二次发酵好。
16.烤箱190度，18-20分钟。
小贴士：
1.没有天然酵母老面，可以使用每次做面包留下来的老面。或者不放老面也可以，只不过口感不同，而且要加入酵母。
2.黄油和蛋白蛋黄是我做蛋糕剩下的，为了不浪费，就用上做面包了。
3.我的马芬模是大号的。即使这样，每份的量还是有点大，发酵烘烤时，膨胀很厉害，如果想成品更好看，可以减少每份面团的重量。
4.烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气调整。