芝士培根面包的做法

最近都忙着做月饼，做披萨，忙到现在给我爸妈外公他们的月饼都还没做上。

趁着做披萨饼底的时候，故意多准备了一些面团，用300克的生面团，做了两个咸味的芝士培根面包过过瘾。

香浓的芝士配上烘烤过的培根洋葱，想不好吃都难，我跟大宝，小宝一口气就把两个给解决了。

掰开一个，大宝跟小宝一人一半，优优不在家就没份了。

芝士培根面包

主辅料：高筋面粉200克、水100克、细砂糖20克、盐3克、酵母粉3克、橄榄油20克、芝士片3片、培根两片、洋葱圈适量

面包机：柏翠PE6200

芝士培根面包的做法

1、在面包机桶内依次放入水、盐、糖、面粉，最上面挖个坑放酵母，然后启动和面程序25分钟

2、和面程序只剩最后8分钟的时候加入橄榄油

3、面团揉好以后放入有盖的盒子，在冰箱里低温发酵至2.5倍大

4、把面团分割成两份，滚圆备用

5、把其中一份面团擀开成为长方形

6、在面片中间放一片芝士片，面片不能小于芝士片

7、把面团卷起，收口捏紧

8、两个面团都用相同的方法卷好，放入面包桶两段，盖上盖子发酵

9、发酵完成以后在表面刷上蛋液

10、培根切成细长条备用

11、培根均匀排列在面包卷上

12、培根上面再放几片洋葱，增加香味

13、面包机选择烘焙程序40分钟，烧色深。每个面包机的温度并不一定都一样，一定要按照自己的面包机脾性来设定烘烤时间，千万不要烤过了，一般表面金黄，按一下柔软而不回缩，那就说明烤好了。