羊肉玉米水饺的做法

羊肉玉米水饺

原料：面粉500克、羊肉馅400克、罐装玉米粒200克、精盐5克、鸡精3克、老抽5毫升、胡椒粉3克

羊肉玉米水饺的做法

1将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压、揉等方式，和成面团。

2将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团。

3将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团。

4把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮。

5.将羊肉馅放入小盆中，加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉。

6.放入罐装玉米，搅拌上劲。

7.取一张饺子皮，放入约20克的馅料。

8.包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟。

9.捞出装盘即可。

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