鲜蘑海参的做法

鲜蘑海参

原料：罐头鲜蘑菇250克，水发海参150克，笋片和青豆各25克，料酒、精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉、酱油、香油和猪油各适量。

鲜蘑海参的做法

1.将海参(去杂洗净切成丁)、笋片和青豆分别放入沸水锅中焯一下捞出。

2．锅置火上，放油烧热，投入葱姜煸香，加入料酒、酱油和适量的清水烧沸，撇去浮沫，倒入海参、青豆、鲜蘑菇、笋片、精盐和味精，烧沸后甩湿淀粉勾芡，淋入香油，盛入汤盘即成。

特点：滋补润燥，益智健脑。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用