马肉山药汤的做法

菜系及功效:遗精食谱

马肉山药汤

原料:马肉500克,山药1000克,精盐2克,大枣50克。

马肉山药汤的做法

将马肉洗净切块,山药洗净去皮切块,大枣去核,锅加水2000毫升,水沸时人马肉、精盐,煎煮30分钟时,去掉沸汤上沫,人山药、大枣,再煎煮20分钟时起锅装汤碗备用。

用法:食马肉、山药、大枣,饮汤。用量随意。

主治:肾虚遗精、妇人白带过多、双下肢关节痛遇寒则重者。

马肉营养分析

营养成分:每100克马肉中含有水分74.6克,蛋白质20.1克,脂肪4.8克,灰分1.1克,碳水化合物0.1克,维生素A28微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.25毫克,钙5毫克,钾526毫克,钠115.6毫克,镁4毫克,铁5.1毫克,锰0.04毫克,锌12.27毫克,铜0.15毫克,磷369毫克,硒3.73微克,尼克酸2.2毫克。

药用功效:除热下气,坚筋强腰。主治肠中蕴热、寒热痿痹、筋骨乏力等。

马肉:除热,下气,长筋骨,强腰膝,壮健轻身。

马宝:马胃肠道中的结石,别名马粪石、马结石,有镇静化痰、清热解毒的功效,能治痰热内盛、神志昏迷、吐血衄血以及惊痈癫狂等病症。

马乳:把马奶发酵而制成的饮料,性冷、味甘、止渴、治热。

马骨:炖烂后可用于治疗关节炎

饮食禁忌:马肝不可食用。马肉不宜与猪肉、仓米同食。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。