迷你椰蓉面包条的做法

这款细细长长椰味面包条有很多人做过，看见了喜欢得不行，我家喜欢椰味的食物，一定不能错过啊！

面包时上月做的，拍的，可是没空写博。现在开始假期，各种忙碌。晚上空闲的时候，翻翻照片，写写博客，希望自己不忘初心，美食与爱皆不可负！

刚出炉的下午，带去给下课的孩子们吃，一会儿孩子电话来了，宿舍同伴都爱吃~~哇咔咔，幸福感爆棚啊！

迷你椰蓉面包条

面团：高筋粉250克，细砂糖50克，盐3.5克，酵母4克，

鸡蛋50克，水45克，纯牛奶50克，黄油35克

椰蓉馅：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰丝50克

迷你椰蓉面包条

1、黄油软化加糖粉搅拌均匀

2、分3次加入全蛋液，每次都搅拌至完全吸收

3、分3次加入牛奶，每次都搅拌至完全吸收

4、加入椰蓉静置，使椰蓉充分吸收水份

1、后油法将面团揉至扩展阶段，加盖保鲜膜室温发酵2倍大

2、取出发酵好的面团，直接擀开成长方形，在右侧2/3面积均匀地涂上椰蓉

3、从左边1/3处向内折叠一次，再次折叠，面团呈三折

4、将三折的面团冷冻30分钟

5、冷冻好的面团可以很容易地擀开，按照你需要的厚度和长短擀成任意大小

6、分切成均匀的等份

7、每条像麻花一起扭起，排列在烤盘上，用手轻轻压扁，以免烘烤时散开

8、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵

9、表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右