迷你小花儿包的做法
这款面包做的有点丑丑的，好多都没有站直哈。
东倒西歪的小花儿，我原本可不是这样想的，我希望你们一个个是直立的，可是它们非常不听话，早知道这样，还不如做成一个个的小圆球了，那样或许会好看一点哈。
看看吧，不要笑我哈，我已经很不好意思了，就这样拿出来献丑了。
迷你小花儿包
原料：高粉200克、全蛋液32克、奶粉10克、细砂糖15克、盐2克、水120克、干酵母2克、黄油20克
迷你小花儿包的做法
1、将除黄油以外的所有原料混合，揉搓至面团出筋，加入黄油；
2、将黄油充分揉搓进面团，使面团揉到接近完全阶段，收圆面团，盖盖基础发酵至原来的2.5倍大；
3、取出完成发酵的面团，排气，均匀的分割成小面团；
4、将小面团逐个滚圆，顺序放好，盖保鲜膜松弛10分钟；
5、顺序将小面团擀开成椭圆形，反面后卷起，再从中间切开，形成两个小面包生坯；
6、将做完的小面包生坯切面朝下，摆入披萨盘，盖保鲜膜二次发酵；
7、在完成发酵的小面包生坯上刷蛋液，将披萨盘放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟；
8、时间到取出披萨盘，倒出面包，放在烤网上自然晾凉，再密封保存；
这款迷你小花儿包是要送人的，所以让它保持原状，没有看里面的组织。
后来据朋友说，这个面包挺好吃的。因为天气热，收到面包的时候，家里正好煮了粥，干脆就没有做别的。妈妈和两个孩子商量，我们喝粥吃面包好吗两个孩子都同意。妈妈看着两个孩子你一个，他一个的将面包一个个的撕着吃饱了，哪里还能有空间喝粥啊。
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