果酱夹心蛋糕的做法

每次给美食拍照，儿子都会在一旁举着他的玩具相机装模作样的乱拍一通，那样子即专注又搞笑，将相机放眼上，另一只眼微闭，不时蹲下站起的找角度，也偶尔会嫌我碍他事儿，："妈妈你先站那边，我拍完你再拍。”上次我盛饭时不小心摔烂一个盘子，婆婆问儿子怎么破了个盘啊，他立马解释："哎呀，拍照的时候不小心摔烂了。”这家伙又把我秘密给泄露了（很少在公婆面前拍美食，也可以说尽量不让他们知道）。

前些日子去超市，偶然听到一对夫妻的对话，老婆："我去拿瓶果酱”老公："算了吧，咱家一个月也吃不了几次面包，吃不完扔了又可惜。”最终俩人也没买，直奔收银台了。

吃不完的果酱也可以有很多选择的，例如蛋糕。

这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

原料：无盐黄油 70克，细砂糖 50克，鸡蛋 110克 （两个大蛋），奶粉30克，低粉 110克，泡打粉 1小匙，桑椹果酱 3大匙

果酱夹心蛋糕的做法：

1、黄油加细砂糖稍微打发，待细砂糖稍微融化即可。

2、黄油糊中分次加入鸡蛋液，快速搅拌均匀。也可以直接打入一个鸡蛋快速搅拌均匀后再一个鸡蛋快速搅拌，直至成光滑的面糊。

3、将低粉、奶粉和泡打粉混合均匀后一齐筛入步骤2的奶油鸡蛋糊中。

4、用橡皮刀刮切拌均匀。

5、舀两勺蛋糕糊放入纸模中，放入一勺桑椹果酱。

6、再舀几勺蛋糕糊将果酱盖住。至八分满。

7、烤箱预热170度。

8、烤箱中层25分钟即可，视模具大小而定。