龙猫饼干的做法

还有两天就是新年啦，一家团圆的日子，家里的小朋友应该不会少。转眼间我们80后的姑娘小伙们也都成了人家的爸爸妈妈。满桌的新年大餐之外，烤点可爱的饼干让萌娃们开心吧！我觉得应该比收到红包更兴奋才对吧？今年是核桃君的第一个新年。明年，就能和我一起玩面团了吧，真让人期待。提前祝大家新年快乐。

新年哄娃必备——龙猫饼干

材料：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉145克、可可粉适量、黑巧克力适量、白巧克力适量

打伞的龙猫饼干的做法

1、黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；

2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

3、分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；

5、将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀；

6、把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；

7、再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；

8、把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些，然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）

9、再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮，黏贴在适当的位置；

10、烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；

11、一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）

12、饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；

13、再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；

14、最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。

美食小贴士

1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着；

2、这套模具某宝有卖的。