香煎米饼的做法

能量满满每一天【香煎米饼】

食材：鸡蛋、香葱、米饭、盐;

香煎米饼的做法

1、香葱去根须，洗净，剁碎;鸡蛋一个，打散;米饭若干（剩米饭为宜）;

2、鸡蛋液里分次加入剩米饭、与香葱碎一起，放适量盐，搅拌均匀，让每一粒米饭都沾上鸡蛋液;

3、平底不粘锅（或电饼铛）抹适量植物油，油热后，用小勺舀适量饭团摊在锅底，压成半厘米厚的圆饼，一面煎至微焦后，翻面煎一面，两面煎熟后，即可盛出，微热后食用。

美食小贴士

1、图片是一人的量，一个鸡蛋即可;

2、鸡蛋打散后，米饭要分期分批的放，一次放太多米饭，不能保证每一粒米饭均能沾上鸡蛋液;

3、在煎锅里摊成的米饼，不能太厚，太厚，则底部焦黄了，中间部位还未熟;也不能太薄，太薄，不好定型翻面，易散;

4、米饭是剩米饭最好，含水量较少，易煎得焦脆。

我觉得这个厚度比较好，半厘米左右。

再来一点水果、牛奶，营养能量餐。

吃饱了，吃好了，开开心心过好每一天。