香酥排骨的家常做法 怎么做家常香酥排骨

做香酥排骨叶子也是第一次,真的没想过有这么好吃,而且做起来也很快速,我用的是脆骨多的那一部分排骨,吃起来不吐骨头,真的特别招人喜欢

香酥排骨

原料：肋排500克、杭椒一个、美人椒一个、熟芝麻适量、鸡蛋一个、淀粉适量、生姜一块、生抽适量、油适量、盐适量

香酥排骨的做法

1.准备好原材料。

2.排骨入锅煮20来分钟，加入姜片一起煮。

3.杭椒和美人椒斜着切成小段。

4.打一个鸡蛋，加入适量生抽，充分搅拌均匀，加入淀粉拌成糊，然后将煮好的每一块排骨均匀挂糊。

5.油温四成热的时候下入排骨，中小火炸，不停翻，快出锅前大火炸一下逼出油分，炸至金黄后捞出控油。

6.锅里留底油，煸香辣椒。

7.加入炸好的排骨，撒上适量盐和熟芝麻，翻均匀即可。

香酥排骨的做法小贴士

杭椒和美人椒是为了配色，不会让排骨变辣，喜欢甜味的可以不加辣椒，用糖炒个糖色后加入排骨然后撒上芝麻，或者少许油里放入番茄酱炒一炒后倒入排骨再撒上白芝麻，根据自己的喜好来做。

健康饮食网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦