饼干花环的做法

圣诞到了~~

祝所有的朋友圣诞快乐~!

原准备今年提前和女儿一起多做几样圣诞点心

可我家小布丁生病了

我和女儿忙着天天跑医院

上海近来雾霾厉害

很多小朋友都不同程度受到影响

我家小布丁咽喉发炎，高烧三天

去新华医院看见人非常多，特别是小朋友

大部分都是这类毛病，唉

还好小布丁好多了

为应景就挑个简单的做做吧

饼干花环

材料：黄油150克、鸡蛋1个、糖120克、低筋面粉250克、可可粉10克、抹茶粉5克、红色色素N滴

装饰：蛋白，银球糖粒和小花片

饼干花环的做法

1、室温黄油打散后，糖分3次加入黄油里每次都充分搅打均匀，直到呈发白的蓬松奶油状。

2、把打散的鸡蛋分次加入，每次都混合均匀。

3、将面粉筛进2里用刮刀切拌翻拌混合均匀

4、分成3份，将可可粉，抹茶粉分别筛进混合均匀，红色色素滴入搅拌均匀。

5、将3种面团分别放进塑料袋里擀成4毫米的厚度，入冰箱冷藏1小时。

6、准备好饼干压模。

7、取出5，剪开塑料袋，用饼干压模扣出形状，留出间隔摆在烤盘上。

8、用吸管靠近饼干边端扣出穿线的孔。

9、表面用毛刷轻涂一层蛋白，将银球糖粒或其它装饰小花片按喜好的图案摆在蛋白上。

10、预热好的170度烤箱中层烤7-8分。因为用于装饰目的，不必烤的太上色。最好烘烤时底下再铺一块烤盘防止饼干底部烤糊。取出放架子上冷却。

最后用线绳或丝带沿穿孔装饰在圣诞花环上，完成。