豆角炒肉片的做法

豆角炒肉片

用料：瘦猪肉50克．豇豆200克，植物油、酱油、盐、生粉、葱姜、料酒各适量。

豆角炒肉片的做法

(1)猪肉切片，用生粉、酱油、料酒拌匀。豇豆切段，在开水中烫一下，沥去水分。

(2)油烧热后先炒肉片，放入姜葱，炒好铲出。用余油炒豇豆，稍加水，至八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下最口成。

功效

理中益气，补肾健胃。

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