美味甜甜圈

自己在家里制作油炸甜甜圈，方法简单，糖份可以自己掌控，炸油当然也会使用最安全的植物油，家人吃起来放心又健康.

周六早晨做了一次，两个小姑娘就此喜欢上家里的甜甜圈啦，周日的早上又做了一次。今天把做法贴出来和大家一起分享。

美味甜甜圈

材料（10个)：高筋面粉125G、低筋面粉125G、发酵粉3G、泡达粉3G、糖20G 盐2G、蛋黄1个、无盐黄油20G、牛奶130G。

甜甜圈的做法

1.所有材料放入面包机启动和面与发酵程序。面团发酵完毕后取出.

2．等分10份后揉圆.

3．松弛10分钟后，去一小份面团，中间按个小坑.

4．从这小坑开始慢慢扩展出一个圆环形状。

5．所有10个都如此操作。每个甜甜圈下面垫一张烘焙纸，第一防止二次发酵的时候与面板沾连，第二油炸的时候一起放入油内起个漂浮作用，保持甜甜圈完美的形象.

6．第二次发酵大概20分钟，做好的甜甜圈面坯开始变圆变大.锅内放半锅油，加热到10度左右，将甜甜圈连同烘焙纸一起放入.

7．当热油将甜甜圈炸圆挺时（大概需要5秒左右)，抽出烘焙纸，等待甜甜圈的一面炸至金黄微焦色后翻面炸另外一侧.

8．炸好以后空干油粉，撒上糖粉，就可以吃啦。

其实趁热吃的口感是最棒的，但是注意不要烫到了呦。