盐烤花生的做法
飞机上有一种小零食,我很喜欢。小小袋的盐焗花生,香脆咸香兼有之,吃完了还想再吃。一直想自己动手DIY,但一直没有动手实践。直到春节前烤花生做牛轧糖,又馋起了飞机上的盐焗花生。
几番实验,终于折腾出自己喜欢的盐烤花生,新鲜饱满的花生,烤出来就是特别的香。装在瓶子里当零食,大家都很喜欢。烤好的花生,经常被打包带走。
盐烤花生
原料:花生仁400g、盐40g、清水400g
盐烤花生的做法
1、挑选新鲜饱满的花生仁。
2、将其洗净。
3、加盐。
4、加清水,浸泡2个小时。
5、将浸泡入味的花生倒出。
6、让其晒干与风干,我用了一天一夜。
7、将晒得足够干的花生倒在铺好锡纸的烤盘上。
8、放进烤箱,选上下火150℃,烤30分钟。
9、取出烤好的花生,凉却后即可食用。
小贴士
盐烤花生要做得好吃,一是要挑选新鲜饱满,花生皮完整的花生仁;二是浸泡盐水的时间最好控制在2个小时左右,时间太短,花生入不了味,时间太久,花生就已泡发;三是浸泡好的花生一定要充分晒干;四是烤的时间要控制好,我家的烤箱用的是长帝的,感觉温度比红番茄的要低,大家要根据自家的烤箱调整烤的时间。
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