脆瓜墨鱼的做法

脆瓜墨鱼

适用人群：小儿消化不良者。

材料：小墨鱼500克，黄瓜200克，紫菜、番茄酱、盐、水淀粉各适量。

脆瓜墨鱼的做法

1.将小墨鱼洗净，不要去掉外面的紫色皮，切成细丝；黄瓜切成细条。

2．紫菜用沸水泡开，加入水、盐和水淀粉，入锅制成糊；待水烧沸，下墨鱼、黄瓜条焯烫，待墨鱼熟后，装盘，淋上紫菜糊，加番茄酱即可。