蒜蓉红薯叶的做法

蒜蓉红薯叶

原料:嫩红薯叶茎400克,大蒜30克,精盐、香油、素鲜、植物油各适量。

蒜蓉红薯叶的做法

将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水中焯一下,捞出用凉开水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成蓉。炒锅上火,放油烧至四成热,放入一半蒜蓉焯出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入精盐、素鲜汤炒至入味,加入精盐、香油,撒上蒜蓉,拌匀即成。

功效:健脾消食,益气生津。适用于痛风并发单纯性肥胖症。

健康饮食网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。