花之恋怎么做

春节的脚步越来越近了，昨天出去送蛋糕坐地铁时车厢里就已经有拉着行李箱回家的人了，有的人在电话里问有没有买回去火车上吃的东西，还有的三两个在一起聊哪天回老家，这一切都透着远方家的召唤。

这个蛋糕应该是2014年春节前做的最后一个蛋糕了。

订蛋糕的小姑娘是00的同事，已经在我这里订过几个蛋糕了。小姑娘白净、娇小，很是可爱。每次见到她虽然只短短几分钟，却能感觉到她是个开朗热情做事急火火的女孩子。有两次取蛋糕都跑过了头，然后再回头来找。

这个蛋糕因为是送给男孩子的，所以总体走淡雅清新的风格，色调稍冷。主料依然沿用奶油和芝士加少许椰浆为主体，蛋糕体中间夹了大量新鲜草莓碎，可以减少蛋糕的油腻感。蛋糕的上面这次装饰了翻糖花，这三朵小花看似简单，也是我琢磨好几天想出来的，因为那个女孩说要一朵玫瑰花，我开始设计是一朵含苞欲放的玫瑰斜放在蛋糕中间，但是那样就看不到玫瑰花的样子，我还试做了一朵蓝色的玫瑰，感觉效果不好。后来在网上查资料偶然看到别人做的翻糖玫瑰蛋糕给了我启发，那种玫瑰花好制作，又不会太难看，下面加点叶片应该会更立体丰满些。最开始想把花和叶片直接摆在制作好的蛋糕上，但那样的话翻糖花会吸蛋糕的湿气而且也不好固定，所以后来用白色的翻糖做了一个圆形的底托，把花和叶片都固定在那上面，在做好的蛋糕上面撒些防潮糖粉，这样再摆上翻糖就没问题了。

花儿总是寓意着美好，生活的路上虽然总会有快乐和忧伤，但还是希望人人都能合合美美，诸事圆满。

下面把材料和制作过程简单写一下备忘，翻糖花的制作简单拍了照传上来。

春节前的最后一个蛋糕——花之恋

淡奶油150克，奶油芝士150克，椰浆50克，鱼胶片2片，细砂糖40克。蛋糕2片，新鲜草莓碎适量。

花之恋怎么做