酸辣萝卜丝煮白姑鱼的做法

酸辣萝卜丝煮白姑鱼

主料：熟去骨白姑鱼肉300克。

配料：白萝卜丝100克，猪瘦肉丝50克。

调料：葱末、姜末各5克，水发构杞子、白醋、胡椒粉、精盐、味精、明油各适量。

酸辣萝卜丝煮白姑鱼的做法

将熟鱼肉搓成碎片。汤锅中加入适量清汤，放入白萝卜丝、猪瘦肉丝、葱末、姜末、水发枸杞子、白醋、胡椒粉、精盐、味精、鱼肉，调正口味，烧沸撇浮沫，淋明油，装汤碗即成。

美食小贴士：把握好口味，酸咸要适度。