风味香排骨的做法

又一年的五一即将到来，今儿就来道简单好吃的家宴菜吧——风味香排骨，这道菜主要是以剁椒和青红辣椒来调味的，是我蛮喜欢的口味呀，虽说辣椒不少，但辣味还是蛮适中的，再配上一碗米饭，也是一道再合适不过的下饭菜了。

简单几步做诱人的家宴菜——风味香排骨

食材：排骨500g，青红椒各一个，洋葱半个，蒜3瓣

调料：剁椒1勺，盐1茶匙，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，白胡椒适量，鸡精少许，热水2碗

风味香排骨的做法

1：备好食材。

2:排骨提前在冷水里泡去血水。

3：排骨里倒入盐，白胡椒，生抽，料酒。

4：腌制1小时。

5:排骨在锅中煸炒。

6：煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

7：锅中倒入热水2碗。

8:大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。

9:另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味。

10：倒入青红椒和洋葱丁。

11：炒出香味。

12：倒入排骨，加入盐少许，生抽1勺，白胡椒适量，鸡精少许进行调味。

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