萝卜糕怎么做

在国外，很难有中秋的氛围，要不是提前翻日历记下时间，很容易就错过了。

据说今年是80年一遇的大月亮，可惜中秋的当晚是阴天，云层很厚，没能赏月，所以就窝在家里做萝卜糕和月饼。

萝卜糕

材料：白萝卜1公斤，米粉350克，水1升，干虾仁40克，腊肠60克，金钱菇10只，盐适量、糖和白胡椒。

萝卜糕的做法

1、用IKEA买来的擦刀将白萝卜刨成粗丝，洒薄盐腌15分钟

2、将腊肠、泡发的金钱菇、虾仁切成细丁，用花生油翻炒熟，然后加入擦成丝的萝卜，翻炒2分钟，不用将萝卜丝炒熟。然后米粉溶于水中搅拌均匀，并加入适量盐、白砂糖和白胡椒，制成米浆。

3、将炒好的料、萝卜丝和米浆混合均匀，导入涂过油的模具或者碗中（方便蒸好后脱模），上火蒸50分钟（大火蒸开后，调成中火蒸50分钟）

4、我喜欢切块配辣酱

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效