猪肝丝瓜瘦肉汤

猪肝丝瓜瘦肉汤的食疗功效

此汤清热毒、养阴液而浩肤护肤。汤巾丝瓜，含有木聚糖及廿露糖、半乳聚糖及多种维生素等；味廿，性寒；清热解毒、活血通络，是夏季常用的蔬菜。&1t;本草纲目》记载它能"通人脉络脏腑，而驱风解毒，消肿化痰”；还认为用其洗面，可"大去垢腻”。《万病验方大全》有用丝瓜晒干，研末调水洗而，治疗雀斑、去黑斑的记载。现代药理研究证实，丝瓜汁液含有大量防止皮肤老化的维生素B．以及能使皮肤洁白细嫩的维生素c。猪肝、猪瘦肉均含有丰富的营养成分，有健脾养血、滋润肌肤的作用。生姜可健胃，并能制丝瓜之寒。合而为汤，能清除热毒而洁肤，养血滋阴而润肤，是家庭常用的洁白皮肤、消除皱纹之佳品。

猪肝丝瓜瘦肉汤

原料：猪肝、猪瘦肉各150克，丝瓜300克，姜1片。

猪肝丝瓜瘦肉汤的做法

(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块；猪肝、猪瘦肉洗净，切薄片，用调味料腌I0分钟。

(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火煮几分钟，再加入猪瘦肉、猪肝，煲至猪瘦肉熟，调味供用。

功效：清热养阴，浩肤除斑。

适应证：用于肝热日赤，口干渴饮；或热毒上壅之面部黑斑；或暑热伤津之烦渴不眠等。

温馨小提示

胃寒者不宜多饮此汤。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染