蒜香欧芹虾的做法

西餐范儿的扫饭菜——蒜香欧芹虾

扫饭菜，光听这名字，是不是就想起了"辣子鸡丁” "鱼香肉丝”之类的川菜经典呢？或者"剁椒鱼头”，"辣椒炒腊肉”之类的湖南菜？虽然吃得过瘾，吃久了难免有点点味觉和视觉上的疲劳。那么，我们换个口味，仿照西餐的调味风格，又借鉴扫饭菜的浓色重味，烧一道

蒜香欧芹虾

原料：虾 400g

欧芹 50g

蒜 1头

美式辣椒酱 15mL

番茄酱 15mL

糖 适量

橄榄油 50mL

蒜香欧芹虾的做法

(1）虾去壳和虾线

(2) 蒜切小丁

(3) 锅内倒入橄榄油，煸香蒜

(4) 放入虾，炒到表面变色

(5) 淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀

(6) 撒入糖调味

(7) 撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。