蒜香烧豆腐的做法

猪哥吃到这道豆腐的时候说:挺好吃的嘛~~~

我说：我做的菜有不好吃的吗？

猪哥说：你怎么想到做这道菜的？是想把豆腐烧出鸡肉的味道吗？

我得意一笑，说：我们这都烧第二次啦，你今天要是再回来晚，还是一片吃不到。

优优这个应声虫马上说：就是啊，特别好吃，我们都吃第二次了。

猪哥说：这是用鸡汤烧的吗？

优优马上装着很权威的应声虫的样子说：才不是，是用鸡蛋跟面粉烧的！

此话成功的震惊到猪哥：哦？！

优优说：妈妈，是吧？你说的。

我只能说：是啊~~

应声虫都说了，我还能说什么呢。

不过，应声虫同学肯定不知道到底怎么把美味的豆腐做出来。

蒜香烧豆腐

主辅料：老豆腐500克、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量、蚝油适量、蒜末适量、青蒜适量、植物油适量、水淀粉适量

蒜香烧豆腐的做法

1、老豆腐一块，切成厚薄一致的片

2、把每片老豆腐在面粉里滚一下，两面沾上面粉

3、在打散的蛋液里两面翻一下，全部裹上蛋液，记得先面粉后鸡蛋哦

4、煎锅趁凉倒适量油，然后把豆腐片码好，再开小火煎

5、一面煎黄以后翻面继续煎，记得，一定要凉锅，小火，不然鸡蛋那层全没了

6、青蒜切好，蒜瓣剁碎

7、炒锅里放少许油，加蒜末爆香

8、放入一小碗水、一大勺蚝油、适量盐，蚝油有咸味，所以盐别放太多

9、水开以后放入煎过的豆腐片，中火煮4，5分钟

10、汤水收到剩一半的时候放入水淀粉勾芡

11、出锅前加青蒜略焖几秒即可

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会