葱花肉饺的做法

葱花肉饺

原料：面粉500克，猪肉馅350克，大葱200克，酱油50克，姜末10克，精盐、味精和香油各适量。

葱花肉饺做法

1.将大葱剥去外皮，洗净后切成葱花，与猪肉馅一起放入盆内，加入精盐、味精、香油、姜末和酱油拌匀成馅料。

2．将面粉用适量的开水烫至六成熟，晾凉后调成面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成60个剂子，压扁后擀成面皮，包入馅料，捏成月牙形饺子生坯，入笼置沸水锅上用旺火蒸至熟透即成。

特点：葱香浓郁，健脾开胃。