健康版水煮肉片的做法

吃了不上火的--健康版水煮肉片

水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片。

健康版水煮肉片

食材：猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g、油、盐、白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量

水煮肉片的做法

1.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀

2.西红柿洗净切丁，葱蒜切末

3.平菇洗净，控干水分

4.黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱

5.热油锅，放入肉片滑炒

6.肉片变白后盛出备用

7.锅中留油，放入葱蒜末炒香

8.放入西红柿丁翻炒

9.再放入适量番茄酱炒匀

10.再加入适量清水

11.放入适量白糖和盐调味

12.然后放入肉片煮2分钟

13.放入平菇

14.最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可

美食小贴士

1、肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩

2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加

健康饮食网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会