Cupcake的做法
甜蜜的下午茶时光，一个的幸福
这几天做了些圆面包，早餐给孩子做汉堡，加自制酸奶或者豆浆。
下午小朋友睡醒了，就来一个甜蜜的Cupcake。
说实话，做了自己吃，虽然知道放了色素会很漂亮，可以做很多花样，
终究是下不了手放色素，就让它保持奶油原本洁白的颜色，点缀上一点彩珠糖。
就这样，孩子们都看到欢呼不已了。
Cupcake
原料：蛋糕——鸡蛋5个、细砂糖100克、牛奶37克、植物油37克、低筋面粉140克
奶油装饰：淡奶油150毫升、细砂糖10克、彩珠糖适量
Cupcake的做法
1、5个全蛋打在一个干净干燥的容器里，倒入全部的细砂糖
2、糖倒入以后立刻启动打蛋器的低速，低速打匀以后转高速档继续打
3、打至蛋液有原来的5，6倍大，能划出明显而且不会马上消失的纹路，那就打好了
4、在一个碗里放入牛奶跟油
5、取一份打好的蛋液跟牛奶还有油充分混合均匀
6、低粉过筛倒入蛋液里
7、用低速打数秒立即关掉，这时候大部分都消泡了，没有关系
8、把混合均匀的牛奶的混合物倒入拌好的蛋糕糊里
9、轻轻搅拌，让所有的材料混合均匀，蛋糕液这时候变的细腻有光泽
10、烤箱预热180度，把蛋液装在纸杯里，装7，8分满即可，排入烤盘
11、放入烤箱中层，上下火约35分钟，至蛋糕表面金黄，膨胀以后又自然回缩一点，那就说明烤好了
12、蛋糕放凉以后就可以把奶油打发起来，然后用裱花嘴挤在蛋糕上面，撒上彩珠糖就可以了
健康饮食网小提示
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