咖啡饼干的做法

有次说我喜欢喝浓咖啡，然后一些亲戚朋友就陆陆续续的往我家送咖啡，

人家都会说：国外带的，太苦了，喝不来。

更健康，低热量的咖啡饼干

主辅料：无盐黄油110克、低筋面粉270克、鸡蛋一个、细砂糖100克、速溶原味咖啡10克、无铝泡打粉2克、盐一小勺

咖啡饼干做法

1、黄油切成小块室温软化，如果等不及，那就放微波炉叮几十秒就好了

2、黄油溶化好，一按一个坑，软软的就可以了，如果在微波炉叮的变液体了，那就放回冷冻再冻几分钟拿出来就好了，反正不能液态用

3、在黄油里加入细砂糖，盐

4、用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态

5、分次加入打散的蛋液，每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才能加下一次哦，不能烤的时候会油水分离

6、鸡蛋跟黄油打好以后筛入低筋面粉，面粉不要一次加完，你如果觉得面团还很湿很黏就再加点，最后的面团要光滑软硬适中的

7、筛入面粉以后加入咖啡粉

8、用橡皮刮刀略微混合一下，话说就这样下手真下不去啊，我最怕油腻，当然你可以直接下手抓，更快

9、最后把面团抓的软硬适中，表面光滑就好了，千万不要使劲在那反复揉啊，饼干想要酥脆是不能出筋的

10、用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时

11、拿出以后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，把面片擀的厚薄一致

12、擀好以后用模具压出一个一个的花型

13、最后一起把多余的皮揭起，用铲刀把饼干胚小心的放到铺了油纸的烤盘上

14、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。