芝士鸡蛋豆腐饼的做法

中西合璧的一款类似于披萨的饼饼，不过它又充满了中国元素，豆腐，韭菜，哈尔滨干肠，这些只怕我们中国才有。

不过，我往满满的中国元素上盖了一四片芝士，顿时每咬一口就有芝士的浓香。

不过在这个饼里最好吃的不是入味又咸鲜的蛋饼，而是颇具特色的哈尔滨干肠，鲜香又有嚼劲，我只觉得切太少了啦。

满满的蛋白质能量，非常非常管饱，吃的人少一定要减少用量，像我们吃了两顿，虽然说它凉了也很好吃。还有，用它绝对能骗过不吃豆腐的小朋友哦~因为基本吃不出豆腐的味道来了，更别说豆腐的口感。

芝士鸡蛋豆腐饼

主辅料：豆腐200克、鸡蛋3个、韭菜少许、切片干酪4片、哈尔滨干肠一段、盐一小勺、胡椒粉半小勺

芝士鸡蛋豆腐饼的做法

1、豆腐一小块压碎

2、往碎豆腐里打入3个鸡蛋

3、把鸡蛋跟碎豆腐搅匀，加盐和胡椒粉继续搅拌

4、煎锅烧热，倒适量植物油，然后把鸡蛋糊倒入，晃匀液体，让它自然摊开

5、转小火，放入切片的干肠，盖上锅盖焖几分钟，期间记得晃一下锅，免的底部焦了

6、蛋饼侧面焦黄了以后差不多就熟了，盖上芝士片，再焖一两分钟

7、芝士都软了以后撒入韭菜，不喜欢韭菜可以用葱，香菜代替，撒上韭菜以后关火，利用锅的余温把韭菜再焖一分钟就可以出锅了，最好用不粘锅哦，完全不用担心巴锅，轻轻松松就倒出来了

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会