鲳鱼补血汤的做法

菜系及功能:补血食谱

鲳鱼补血汤原料:鲳鱼500克，党参25克，当归15克，熟地黄15克，淮山30克，枸杞子30克，胡椒粉适量。

做法:

1)将鲳鱼剖净，去鳃、内脏；党参、当归、熟地黄、淮山装入药袋；枸杞子洗净。

2)以上各用料同放人锅内，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煮至鱼熟烂，去药袋，加胡椒粉调味即成。饮汤，吃鲳鱼、枸杞子。每天1料。

功效:补中益气，健脾养血，填精，提高免疫功能。适用于肾结核、肺结核。症见消瘦虚弱，低热盗汗，口干咽燥，血尿，或脓尿，腰痛，舌质淡红、苔白等。

健康饮食网小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。