酱烤风琴土豆的做法
土豆遇到五花肉,土豆无味,搭上五花肉,土豆吸收了五花肉的香和油,浸透其中,土豆有肉香,又面面的糯糯的。而因为有了土豆,五花肉也不那么油了。这叫啥?这就叫适合!绝搭!
当土豆遇到五花肉——酱烤风琴土豆
原料:土豆两个、五花肉一块、韩式烤肉酱一袋、胡椒粉
酱烤风琴土豆的做法
1、准备原料
2、五花肉切薄片
3、倒入韩式烤肉酱和少许胡椒粉拌匀后腌制2小时入味
4、土豆切0.5CM左右的片,底部不要切断,如怕切断可以垫个筷子
5、将切好的土豆用锡纸包上
6、客浦烤箱预热200度,上下管,烤50分钟左右
7、烤熟的土豆取出,将腌好的肉片分别夹在土豆片里,剩下腌肉的汤汁均匀的抹在土豆上
8、将夹好肉片的土豆再次放入烤箱,温度降到170度,烤15分钟即可
9、成品
美食小提示:五花肉提前冷冻一下,切出来的肉片又薄又均匀。烤肉酱的用量根据个人喜好随意,还可以用韩式辣酱腌制,烤出来的带辣味的。土豆的烤制时间因土豆的大小而定。
有好多朋友用培根肉、火腿肠做风琴烤土豆。呵呵,这个随个人口味的,都做过,但感觉没有五花肉的好吃
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