风琴土豆的做法

风琴土豆

原料：土豆两个，烤肉酱适量，培根适量

风琴土豆的做法

1，备料。

2，土豆洗净去皮，放案板上，两侧垫上筷子，切成大小均匀的薄片，因为有筷子垫着，所以不用担心会切到底，土豆裂开。

3，切好的土豆包入锡纸，锡纸的亚光面向上。

4，包严实的土豆入烤箱，250度，40分钟。

5，培根切成和土豆片大小差不多的块状，撒入研磨黑胡椒碎，拌入适量的植物油，我拌入的是葡萄籽油。

6，烤好的土豆拿出来稍凉，用餐刀扒拉着，一片一片的将培根放入。

7，刷上烤肉酱。

8，将锡纸周边捏成不规则的碗装，放入烤箱，230度，20分钟。

儿子说太美味了，有种在吃烤肉的感觉，这小子一次性的吃了一个半土豆，都吃撑着了。

美食小贴士

1，培根本身就是有咸味的，不需要再放盐进去腌制了

2，不一定就非要刷烤肉酱，腌肉料，腌鸡翅料都可以的，我还加了一点孜然料进去。

3，吃的时候，一片土豆配一片培根风味更佳

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