槐花鸡蛋烙的做法

现在正是槐花飘香的季节，也是食用槐花的最好时节。

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。今天我和大家分享一道用槐花制作的美食&1squo;鸡蛋槐花烙’，这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。

春天里的那一股清香---槐花鸡蛋烙

主料；槐花50克，鸡蛋1个，小烤肠2粒，面粉50克

辅料；盐2克，鸡精2克

槐花鸡蛋烙的做法

1、把槐花摘洗干净。

2、水中加盐烧开，下入槐花焯水。

3、焯水的槐花沥干水分。

4、加入切碎的小烤肠。

5、加入鸡蛋。

6、加入盐和鸡精。

7、搅拌均匀。

8、加入面粉。

9、搅拌成糊状。

10、煎锅加油烧热，倒入搅拌好的蛋液，用铲子摊平。

11、小火煎至两面金黄即可。

美食小提示

过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。　

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用