黑椒小排的做法

周末窝在家里不想动，周五体力活与落枕加上堆积如山的工作彻底摧毁了幸福的周末，没办法工作狂的世界很多人不会了解。不过再牛的人也不能缺少三餐这可是实打实的问题，比工作日还疲惫的人晚上想吃顺口的菜肴又不想大动干戈，还好提前解冻了小排，利用焖饭的功夫做一道傻瓜式【黑椒小排】黑椒的辛辣可以刺激人的食欲之外，关键制作0难度，只要会煮方便面即可完成，保证一看就会，就算下班回家利用焖饭的时间也能轻松做出来。让你回家半小时就可以吃上美味无比的菜肴。

黑椒小排

食材：猪小排500克、八角1个、花椒15粒、生抽1汤勺、老抽少许、姜4片、清水一小碗、黑椒汁4汤勺、现磨胡椒少许、植物油1汤勺

黑椒小排的做法：

1.小排冷水下锅焯水后备用。

2.锅中1汤勺植物油，炒香姜片花椒与八角然后加入排骨翻炒，调如生抽与老抽并加入适量的水，没过排骨即可盖上盖子大火烧开转中火。

3.烧至剩下少许汤汁时候加入黑椒汁拌均匀，然后继续烧至浓稠，出锅前加入少许现磨胡椒即可。