面包版华芙的做法
其实本人一向对华芙饼只是很一般的喜爱,觉得干干的,口感真不那么好,但是很多人却很喜欢,尤其小朋友,费解ing....直到遇上这个面包版的华芙,我就改写了对华芙的态度了,180度急转弯,超级喜欢啦。。。。
面包版华芙
材料:高筋粉120g、低筋粉40g、白砂糖50g、牛奶60g、黄油30g、鸡蛋40g、酵母2g
华芙的做法
1.所有材料混合,揉成团(冬天先把酵母用配方中的温牛奶泡开)
2.发酵1小时,体积变大(冬天发酵一个晚上也可)
3.分成等分(做迷你版的话分成更小份)
4.预热模具,刷上少量油,放上面团,合上模具
5.正反面加热到表面焦黄即可
6.放烤架上放凉,去掉蒸汽后再放盒子里密封保存
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