酱醋炒章鱼的做法

章鱼又叫八爪鱼,不仅是美味佳肴而且营养价值非常高,含有丰富蛋白质和矿物质。天然牛磺酸可抗氧化、延缓衰老。下面来介绍一种好吃又简单的做法。

酱醋炒章鱼

材料：新鲜章鱼300克，生姜丝、醋、盐各适量。

酱醋炒章鱼做法

1、将鲜章鱼切片。

2、然后放锅内加油炒，入姜、醋及盐少许，熟后食用。

做法小技巧

1、章鱼肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

2、章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；

功效：此膳有补益气血，开胃增食的功效。

健康饮食网小提示

章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。  

章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。