雪花手撕面包的做法

桑葚是非常适合女性吃的水果

每到这个季节我都会多做一些

放冰箱冷冻慢慢吃

说起桑葚原因是今天的面包用了桑葚酱

其实用你手头上的什么果酱都可以

看你喜欢了

当然是越鲜艳的越好看罢了

适合女人吃的面包----雪花手撕面包

材料1：高粉200克，酵母3克，糖30克，盐2克，全蛋液25克，淡奶油30克，牛奶70克。

材料2：黄油15克，果酱适量，表面刷蛋液适量。

雪花手撕面包的做法

1、将1中的所有材料混合放入面包机搅拌至劲道光滑

2、放入黄油继续搅拌揉面至完全扩展阶段

3、直接在面包机中基础发酵约40-60分钟

4、发酵结束拿出面团排气分成4个等量的面团

5、将面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

6、此时取油纸剪一个同8寸模具大小的圆纸备用(将面团放在上面便于操作)

7、松弛好后取一个面团擀成大约17公分的圆片

8、放在刚才剪好的油纸上面表面均匀的抹上一层果酱（记得边缘留出1厘米不抹果酱）

9、依此完成后面的三个面团表面的面片上是不抹的哈

10、如图留出中间的部分均匀的将面片切成16份

11、两个对折依此完成全部放入模具中

12、放入温暖湿润处最后发酵约40分钟

13、最后发酵结束表面刷蛋液放入预热180度的烤箱。下层，上下火，20分钟。

14、烤好后即可取出模具晾凉