圣诞老人蛋糕的做法

孩子英语学校要在平安夜开party，要求每位家长带一份最拿手的厨艺去分享，想来想去，一是为了应个景，二是要讨孩子喜欢，所以就选了这款圣诞老人纸杯蛋糕和糖霜饼干，没想到在party上最受欢迎的就是它了

圣诞老人蛋糕

蛋糕材料：黄油60克、糖粉90克、全蛋1个（约60克）、低粉100克、可可粉5克、红曲粉15克、泡打粉1/2小匙，盐少许、香草精2滴、牛奶50克、耐高温巧克力50克，彩糖适量、奶油霜、淡奶油150克，10克糖分

圣诞老人蛋糕的做法

1.黄油从冰箱取出，放置室温软，

2，加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大；

3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀

4，2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，

5.先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀，

6，加入巧克力拌匀；

7.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中.

8.烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。

9.淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子

10，在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部

11，挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子

12，用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可

13，将奶油霜里加入适量的抹茶粉，搅匀，再将抹茶奶油霜挤在烤好的蛋糕上，再撒上彩糖做点缀，一个漂亮的圣诞树纸杯蛋糕就做好了。

14，先在蛋糕体上挤出奶油霜打底，放上草莓底部（用小刀去掉草莓底部带蒂的部分，一切两半，草莓顶部作为圣诞老公公的帽子），再挤出奶油霜放到草莓上，做出圣诞老公公的脸，放上"帽子”，用2粒黑芝麻做眼睛，小彩糖粒做鼻子，剪一点海苔做嘴巴，再放一点的奶油霜在帽子上装饰，然后用牙签刮一点的奶油放到草莓上做圣诞老公公衣服的钮扣，就这么简单草莓圣诞老公公就做好了。这个可以参考欢乐圣诞