圣诞老人馒头的做法

圣诞来临，到处都充满者欢乐的气氛。虽然是外国的节日，但是能让大家都开心的享受美食、享受快乐，天天节日又如何。

看了苏苏爱美食博主的圣诞老人面包，很是喜欢。立马就决定也趁热来一个。面包制作比较复杂，对于没有工具和材料的一般家庭还是很难上手。于是乎金黄诱人美哒哒的南瓜馒头版圣诞老人诞生了。材料不受局限，所有的妈妈们快动手给孩子一个美丽的圣诞惊喜吧。

南瓜是一个非常棒的食物，含有丰富的可溶性膳食纤维，在一定程度上可以起到降低胆固醇的效果。且吃蒸煮的南瓜很有饱腹感，代替一部分精白米面主食，对于糖尿病人平稳血糖波动很有帮助。关于南瓜的更多介绍，请点击链接【奶香南瓜汁】

圣诞老人馒头

主材料：南瓜（净重）400g、普通面粉500g、牛奶110g、酵母2g；

装饰：番茄酱、抹茶粉、糖粉和巧克力各适量。

圣诞老人馒头的做法

1、南瓜切条，保鲜膜封好，蒸20分钟（图1）；

2、冷却后和牛奶一起打成糊糊（图2）。

3、把面粉、南瓜糊糊和酵母一起加入面包机揉成团，发酵至两倍大，约1h（图3、4）；面团可以手揉。

4、发酵好的面团取出排气，分成小剂子。取三个擀成0.5厘米厚的薄片，形状如（图5），锥形做帽子、椭圆形做脸、圆形做胡须；

5、圆形的对折，用刀切成一条一条（图6），每一条旋转几圈成螺旋状（图7）；

6、把帽子和胡须分别放在脸上，再搓两个小圆球做鼻子和装饰帽子（图8），40度发酵10分钟。

7、帽子和鼻尖刷上番茄酱。烤箱中层180度，烤16分钟。

8、冷却后，胡子上撒上糖粉装饰即可。

美食小提示

1、南瓜主要成分就是水分，所以和面牛奶量要少加，如果南瓜水分很多，奶量要减少。

2、发好的面团做馒头、花卷都是很好的。

3、做几棵圣诞树，更增添了氛围。把面饼剪成三角形，叠在一起即可。用抹茶粉装饰。