白开水胜于饮料

白开水胜于饮料

美国大部分优秀运动员在运动间隙期均尽量不喝苏打水、可口可乐等饮料，而是喝普通的白水。他们认为白水最易吸收，含糖的饮料进人体内反而会将细胞中的水分吸出，引起细胞脱水。有关专家还对不同含量葡萄糖水在胃内停留时间进行了试验，结果是越甜的饮料在胃内停留时间越长，越不解渴。过食冷饮会腹痛夏日，过多食用冷饮往往导致腹痛或腹泻。这是因为，人的肠道管壁上的平滑肌对温度变化非常敏感，低温刺激可使平滑肌收缩明显加强，甚至发生痉挛。内脏痛觉神经末梢对肠壁平滑肌的痉挛性收缩也非常敏感，因而会引起痉挛性肠绞痛。另外，由于肠道平滑肌收缩加强，肠运动增快，正在进行消化的食物在肠内通过也随之加快，因而影响营养的吸收，并可造成排便次数增加，大便稀溏，出现腹泻。当然，不是吃冷饮就一定会发生腹痛和腹泻。出现这种情况的人，主要是其胃肠道平滑肌对寒冷刺激较敏感，抵抗力较差之故。另一个原因是在过多吃冷饮后又在短时间内吃其他食物，肚子不适应，以致产生腹痛腹泻。对已患胃肠道疾病，如慢性痢疾、慢性肠炎的人来说，更应避免过食冷饮，以免加重病情。酸味食物别多吃腌菜、米醋、山楂、杨梅、酸梨、青桃、青杏、青桔、青西红柿、未熟柚等酸味食物，不宜多吃。这是因为，在正常情况下，胃总是保持分泌一定量的胃酸，以辅助食物发酵、促进消化参与酶代谢，对机体有益无害。但如果一天进食大量酸味食物，胃内的酸性物质骤增，就会有侵蚀胃肠粘膜、中和肠道碱性物质等害处，容易发生胃溃疡、胃炎、胃粘膜出血、腹痛、腹胀、腹泻、脱水、恶心、呕吐、酸碱平衡失调等病症。另外，还可引起齿龈出血，龋齿，鼻衄、口腔溃疡、舌炎、口角炎等疾患。因此，不可多食酸味食物。特别是原患有胃溃疡、胃炎、食道癌、胃癌患者，更应禁忌多食酸性食物。多吃盐者易患癌美国休斯顿切托摩研 究 所所长皮尔耶尔·牙松教授指出："一系列的动物实验和人体疫病学研 究 表明，人体随着钠盐摄取量的增加，胃癌、食道癌、膀胱癌的发病率亦会增高。”瑞典尼尔斯·海宁逊博士也发现：糖尿病、高血压和骨质疏松症患者，在饮食中摄入部分钾和镁盐，并以此取代氯化钠食盐，在缓解此症状上有一定效果。