蒜蓉烤虾的做法

宴客用虾最讨巧，红红火火看着喜人，滋味那就更不用说了。烹饪手法上真的是无需太过复杂，以免掩盖其鲜美的本质。如果虾的个头再大点，那这菜毋庸置疑会为宴席上让主人倍有面子的一道大菜。

蒜蓉烤虾

原料：冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐

蒜蓉烤虾的做法

1、冰鲜海虾自然解冻，剪去虾抢和虾须；用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾，用牙签剔除虾肠；

2、用刀把虾肉纵向切开，但不要全部切断，然后展开，再横向拍一下虾肉；

3、用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟；

4、把葱姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄榄油搅拌均匀；

5、将虾平展铺在烤盘内的锡纸上，将拌好的葱姜末均匀摊平在虾背上；

6、烤箱中层，200度上下火，烤约15分钟即可。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。