小猫面包的做法

老婆爱心早餐不重样已经坚持了340多天了，不算没有写日志的，还有一个原因是我的帮忙。

儿子对小动物形状的面包是情有独钟，尽管都是面包，而且面团的成分大致相同，但是吃起来明显比普通形状的面包要快和多。

所以，最近，我和老婆大概隔一天就要做了一次。这里再介绍下小猫面包的做法，相对比较简单。

小猫面包

材料

高粉150克酵母3克水70克盐2克砂糖15克色拉油15克鸡蛋15克蜜渍番茄90克

小猫面包的做法

1、将高粉、糖、盐放到盆中混合均匀，倒入鸡蛋，倒入酵母水（水和酵母混合），用水揉到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜（揉面也可以用面包机），放到密封的环境里发酵至两倍大；

2、第一次发酵后，分成8个，再从每个钟分出一个1克的小面团，其余的滚圆松弛5分钟；

3、用擀面杖价格面部擀成直径10厘米的圆形；

4、用刀切两个口子；

5、将两个口子之间的部分用刀切掉，留出耳朵的部分；

6、沾上鼻子，进行二次发酵；

7、二次发酵结束后刷上蛋液，在眼睛的部位用侉子插两个孔，将巧克力粒埋进去；

8、预热烤箱至180度，烤20分钟左右，冷却后用巧克力笔画出嘴巴和胡子。