绿豆糯米酿猪肠的做法

菜系剂功效:补血食谱

绿豆糯米酿猪肠原料:猪大肠适量，绿豆、糯米各适量，冬菇3只，调味料适量。

绿豆糯米酿猪肠的做法:

将绿豆、糯米洗净浸泡；冬菇洗净切细粒；猪大肠洗净。绿豆、糯米、冬菇粒拌匀，调好味，灌人猪大肠内，并留有空隙及少许水，大肠两端用线扎紧，然后放入瓦锅内，加适量清水煮2小时，取出稍冷切片，加调味料即可。

功效:补中益气，润肠养血。

保健应用:佐餐食用。适用于肠癌便血或其他癌肿肠燥者。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用