棉花蛋糕怎么做好吃

棉花蛋糕

材料：鸡蛋4个、酸奶30克、白糖60克、面粉50克、玉米油35克、白醋少许。

棉花蛋糕怎么做好吃

1、将三个蛋清打入一个干净的盆中，再将三个蛋黄打入另一个盆中并再加入一个全蛋。

2、蛋黄中加入酸奶搅拌均匀

3、把玉米油放到平锅中加温，到有小烟时把面粉放入搅拌均匀。这一步我可能是温度高了点

4、把面粉和蛋黄液搅在一块。一定要搅拌均匀。

5、这时就开始打蛋白了，在蛋白中加入几滴白醋和一半的白糖就开始打制，看到打起泡后把余下的白糖也放进去打到蛋白盆倒扣不流下来就算是打好了。

6、将打好的蛋白分次放入蛋黄中搅拌成均匀的蛋糕液

7、将蛋糕液放到烤盘中

8、入170度的烤箱烤制35分钟。蛋糕就做成了。