北海道吐司怎么做好吃

做过中种北海道吐司

没有做过直接法

烤滴高度不好

感觉是二发的时候没有发好

或者是其他什么原因

我就不是一个喜欢刨根问底儿彻彻底底的吃货

我的满足来自于俩孩儿的埋头苦吃

为嘛不是亲爹亲娘哩

因为人家根本就只吃中式料理

对烘焙只有一句话：小心吃多了上火

北海道吐司

材料：高粉300g，牛奶140g，淡奶油65g，酵母3g，黄油25g，糖40g，盐3g，鸡蛋25g

北海道吐司的做法

1、后油法面包机揉面两次至扩展阶段

2、摁发酵键，发酵成2-2.5倍大，一发完成

3、取出面团排气，分割三份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

4、取一份面团，擀长，折边，再擀压，最后卷起

5、擀好的卷，排进吐司模，放温暖湿润处进行二发

6、二发到八分满，刷牛奶鸡蛋液

7、烤箱预热170度，中下层，35--40分钟